Si mangia – Rezepte und Geschichten meiner Familie aus der Toskana

„Si mangia!" – „Lasst uns essen!" Mit diesem Ruf bin ich aufgewachsen: in den Hügeln bei Prato, in einer großen Familie mit zehn Geschwistern, Eltern, Großeltern und einem Tisch, an dem immer noch Platz für einen mehr war. Essen war bei uns nie nur Essen. Es war der Moment, in dem alle zusammenkamen, erzählten, diskutierten und lachten.

In meinem ersten Kochbuch öffne ich das Rezeptbuch meiner Familie: 65 Gerichte, von Antipasti und Contorni über Pasta, Fleisch und Fisch bis zu den Desserts, einfach, ehrlich und voller Geschmack. Dazu die Geschichten, die zu jedem Gericht gehören, und Porträts der Händler und Produzenten aus meiner Heimat.

Erschienen bei Prestel, auf Deutsch und auf Englisch.
„Kochbuch des Monats" – Der Feinschmecker 7/2024 · GAD Award 2024 Silber

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Oder in jeder Buchhandlung mit der ISBN 978-3-7913-8995-0.

Si Mangia – Traditional Italian Family Recipes from Tuscany

"Si mangia!" – "Let's eat!" I grew up with this call in the hills near Prato, in a big family with ten siblings, parents, grandparents and a table that always had room for one more. Food was never just food. It was the moment when everyone came together to talk, argue and laugh.

In my first cookbook I open my family's recipe book: 65 dishes, from antipasti and contorni to pasta, meat, fish and desserts, simple, honest and full of flavour, together with the stories behind each dish and portraits of the producers and shopkeepers from my home region.

Published by Prestel in English and German.

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Penguin Random House (English edition) · Dussmann Berlin · ISBN 978-3-7913-8996-7

Presse / Press

• Der Feinschmecker – „Kochbuch des Monats" 7/2024 und unter den schönsten Kochbüchern zum Verschenken

• GAD Award 2024 – Silber

• Highlevelzero – Interview

• LECKER – Pesto-Workshop mit Mattia Risaliti

• Kaisergranat – Kochbuch-Rezension

• Außerdem besprochen in / also featured in: Living at Home, Couch, Italien Magazin, Ruhr Nachrichten, Der Standard – RONDO